Incredible Edible Leeds

A nossa visão é criar uma comunidade amável, confiante e ligada através do poder da comida.

A nossa atividade principal tem sido sempre os nossos canteiros públicos comestíveis. Estão espalhados por Leeds e têm como objetivo mostrar às pessoas de onde vêm os seus alimentos. Os nossos canteiros são colocados no coração das comunidades e incentivam a curiosidade, para além de fornecerem uma fonte de alimentos gratuita, saudável e sustentável.

Gostamos do sítio onde vivemos e sabemos que a nossa comunidade também gosta. Somos apaixonados por apoiar as nossas empresas locais para que possam crescer e prosperar - elas precisam de nós mais do que nunca neste momento. Apoiamos o comércio local e compramos no local - colocando libras nos bolsos das pequenas empresas locais para que, com o tempo, possam produzir mais e empregar mais pessoas.

Estamos a trabalhar com artistas locais para encomendar murais em toda a cidade. A arte tem o poder de pôr as pessoas a falar. Pode alegrar as comunidades, dando aos locais públicos um toque de cor, carácter e beleza. A arte também pode ser informativa, simbolizar a história local e dar a uma comunidade um sentido de identidade.

Acreditamos nas artes perdidas. A arte de cultivar e a ciência do solo, a arte de cozinhar e conservar e a ligação que é feita ao nosso planeta quando aprendemos sobre os alimentos. A Incredible Edible acredita que reavivar o nosso conhecimento prático dos alimentos é essencial para o futuro de todos nós. As escolas são locais naturais para começar, com a comida a desempenhar um papel cada vez mais importante no currículo. Trabalhamos com as escolas e os seus clubes de jardinagem para transmitir conhecimentos e pô-los a crescer.