Uskomaton syötävä Leeds

Visiomme on luoda ystävällinen, luottavainen ja toisiinsa yhteydessä oleva yhteisö ruoan voiman avulla.

Keskeinen toimintamme on aina ollut julkiset ruokapenkit. Niitä on ympäri Leedsiä, ja niiden tarkoituksena on näyttää ihmisille, mistä heidän ruokansa tulee. Sänkemme ovat yhteisöjen sydämessä, ja ne kannustavat uteliaisuuteen sekä tarjoavat ilmaisen, terveellisen ja kestävän ruoanlähteen.

Rakastamme asuinympäristöämme ja tiedämme, että yhteisömme rakastaa sitä myös. Tuemme intohimoisesti paikallisia yrityksiä, jotta ne voivat kasvaa ja menestyä - ne tarvitsevat meitä enemmän kuin koskaan. Tuemme paikallisia yrityksiä ja ostamme paikallisia tuotteita, jotta ne voivat ajan mittaan tuottaa enemmän ja työllistää enemmän ihmisiä.

Teemme yhteistyötä paikallisten taiteilijoiden kanssa ja tilaamme seinämaalauksia eri puolille kaupunkia. Taiteella on voima saada ihmiset puhumaan. Se voi piristää yhteisöjä ja antaa julkisille paikoille väriä, luonnetta ja kauneutta. Taide voi myös antaa tietoa, symboloida paikallista historiaa ja antaa yhteisölle identiteetin.

Uskomme kadonneisiin taiteisiin. Viljelytaitoon ja maaperätieteeseen, ruoanlaittoon ja säilöntään sekä yhteyteen, joka syntyy planeettaamme kohtaan, kun opimme ruoasta. Incredible Edible uskoo, että ruoan käytännön tuntemuksen elvyttäminen on välttämätöntä kaikkien tulevaisuutemme kannalta. Koulut ovat luonnollisia paikkoja aloittaa, ja ruoka on yhä tärkeämmässä asemassa opetussuunnitelmassa. Teemme yhteistyötä koulujen ja niiden puutarhakerhojen kanssa taitojen välittämiseksi ja kasvattamiseksi.