Cooperativa Regather

A Regather é uma sociedade de benefício comunitário sediada em Sheffield. O nosso volume de negócios é superior a 500 mil libras por ano e empregamos mais de 20 pessoas. A alimentação está no centro da nossa abordagem à construção de riqueza comunitária e da nossa visão para a economia local mútua. Trabalhamos para possibilitar um sistema alimentar baseado em valores, em que o dinheiro é retido na economia local, a terra é mais produtiva, os alimentos são de melhor qualidade, a saúde é melhorada e as pessoas têm uma melhor consciência e envolvimento na forma como o sistema alimentar, do local ao global, pode ser alterado para melhor.

O atual sistema alimentar está a funcionar contra as noções de resiliência, sustentabilidade e justiça e coloca em maior risco aqueles que são mais vulneráveis às falhas do mercado. Por conseguinte, a Regather não identifica um grupo desfavorecido específico, mas procura tornar o sistema alimentar local mais resiliente, sustentável e justo para todos, incluindo os mais necessitados.

Na nossa comunidade local, demasiadas intervenções no sistema alimentar centram-se na redistribuição de excedentes ou de alimentos doados pelos supermercados e pelos retalhistas de alimentos de conveniência. A maioria destes alimentos são alimentos com elevado teor de gordura, sal ou açúcar e são oferecidas quantidades limitadas de fruta e legumes frescos. Estas intervenções oferecem um acesso imediato aos alimentos, mas não abordam (e podem reforçar negativamente) os problemas de saúde causados pela alimentação e oferecem um benefício económico local secundário limitado.

Em contrapartida, o facto de Regather se centrar na produção alimentar, em vez de na redistribuição de alimentos, pode ligar os fluxos de frutas e legumes frescos produzidos localmente a intervenções no domínio da saúde e da assistência social, o que, por sua vez, pode alterar os hábitos de compra, confeção e consumo de alimentos e resolver positivamente os problemas de saúde causados pela alimentação. As transacções financeiras envolvidas na produção, transformação, compra e venda de alimentos locais permitem criar uma paisagem mais produtiva e oportunidades de benefício económico local.

A população local que se envolve na produção destes alimentos, seja numa base voluntária ou remunerada, pode ter acesso a benefícios comprovados para a saúde, devido ao facto de passar algum tempo ao ar livre, envolvido na natureza e na atividade física. Nas situações em que estes alimentos podem ser produzidos de acordo com normas ecológicas ou orgânicas certificadas, há potencial para benefícios ambientais significativos, como a melhoria da saúde dos solos, a saúde dos insectos, a conservação da vida selvagem e a biodiversidade local.

A Regather é um dos principais parceiros da ShefFood, a Sheffield's Food Partnership e membro da Sustainable Food Places para Sheffield, e trabalha a nível nacional com a Sustain, a Land Workers Alliance, a Shared Assets, a CSA UK e a Soil Association para promover uma alimentação sustentável para todos.