Cooperativa Regather

Regather es una sociedad de beneficio comunitario con sede en Sheffield. Tenemos una facturación de más de 500 mil libras al año y empleamos a más de 20 personas. La alimentación es el eje central de nuestro enfoque para la creación de riqueza comunitaria y de nuestra visión de una economía local mutualista. Trabajamos para hacer posible un sistema alimentario basado en valores, en el que el dinero se mantenga dentro de la economía local, la tierra sea más productiva, los alimentos sean de mejor calidad, la salud mejore y las personas tengan una mayor conciencia y participación en cómo el sistema alimentario, desde el ámbito local hasta el global, puede cambiarse para mejor.

El sistema alimentario actual va en contra de los principios de resiliencia, sostenibilidad y equidad, y pone en mayor riesgo a quienes son más vulnerables a las fallas del mercado. Por lo tanto, Regather no identifica a un grupo desfavorecido específico, sino que busca hacer que el sistema alimentario local sea más resiliente, sostenible y equitativo para todos, incluyendo a quienes más lo necesitan.

En nuestra comunidad local, demasiadas intervenciones relacionadas con el sistema alimentario se centran en la redistribución de excedentes o donaciones de alimentos provenientes de supermercados y tiendas de comida rápida. La mayoría de estos alimentos tienen un alto contenido de grasa, sal o azúcar, y se ofrecen cantidades limitadas de frutas y verduras frescas. Estas intervenciones brindan acceso inmediato a los alimentos, pero no abordan (y pueden reforzar negativamente) los problemas de salud causados por la alimentación, y ofrecen un beneficio económico local secundario limitado.

Por el contrario, el enfoque de Regather en la producción de alimentos, en lugar de en su redistribución, puede vincular los flujos de frutas y verduras frescas producidas localmente con intervenciones de salud y asistencia social, lo que a su vez puede cambiar los hábitos de compra, preparación y consumo de alimentos, y abordar de manera positiva los problemas de salud relacionados con una alimentación inadecuada. Las transacciones financieras relacionadas con la producción, el procesamiento, la compra y la venta de alimentos locales permiten crear un entorno más productivo y generar oportunidades de beneficio económico local.

Las personas de la comunidad local que participan en esta producción de alimentos, ya sea de manera voluntaria o remunerada, pueden obtener beneficios comprobados para la salud al pasar tiempo al aire libre en contacto con la naturaleza y realizando actividad física. En los casos en que estos alimentos se puedan producir siguiendo normas ecológicas o de agricultura orgánica certificada, existe la posibilidad de obtener beneficios ambientales significativos, tales como una mejor salud del suelo, la salud de los insectos, la conservación de la vida silvestre y la biodiversidad local.

Regather es socio principal de ShefFood, la Alianza Alimentaria de Sheffield, y miembro de Sustainable Food Places en Sheffield; además, colabora a nivel nacional con Sustain, Land Workers Alliance, Shared Assets, CSA UK y la Soil Association para promover una alimentación sostenible para todos.