フットプリンツトランジション・コミュニティの構築

ウェスト・ベルファストにある「フットプリント・ウィメンズ・センター」は、1991年以来、コリン地区の女性たちに向けてサービスを提供してきました。同センターのミッションステートメントは、「女性や子どもたちが成長し、その声が確実に届けられ、公正で平等な社会において当然あるべき立場を占められるようにすること」です。‘

フットプリント・ケータリング・サービスは、1997年以来、フットプリント・ウィメンズ・センターおよびコリン・コミュニティにおいて、質が高く手頃な価格の食事を提供してきました。また、食事や栄養に関するアドバイスと、家族向けの料理教室を組み合わせることで、健康的な食生活を推進しています。.

フットプリント・ケータリング・サービスは、リスバーン環境衛生局による「Scores on the Doors」制度の導入以来、2度にわたり5点満点の評価を獲得しています。また、フットプリントは、優れた食品衛生を推進した功績により「Eat Safe」賞を受賞し、2004年には「Hospitality Assured」賞も受賞しました。.

コリン・コミュニティの健康と幸福に対するこの長年にわたる信念が、以下の立ち上げに向けた取り組みへとつながりました。 ‘「移行型コミュニティの構築」’ この取り組み。この取り組みは2010年3月26日に開始され、センター周辺の敷地を整備して、果樹園や菜園の設置を可能にするものです。果物や野菜の栽培・植え付けには、地元の園芸家の指導のもと、地域住民がボランティアとして参加することを目指しています。.

この取り組みには、5つの主な目的があります：

この取り組みに関わる人々が、自ら楽しみ、理解を深めることを通じて、環境への意識を高め、環境と触れ合えるよう導き、鼓舞すること。 コリン・コミュニティ内で食料を育てるスキルを育成し、それを家庭生活にも継続・広げていくこと。 当センターのケータリングサービスで使用する「自家栽培」の新鮮な果物や野菜の供給体制を確立し、維持すること。 余剰の果物や野菜を、コリン地区の住民に提供すること。 そして最後に、本取り組みに参加する人々の身体活動量と栄養状態を向上させ、ひいては精神的健康を増進させること。.