Fußabdrücke: Aufbau einer Transition Community

Das Footprints Women's Centre in West Belfast bietet seit 1991 Dienstleistungen für Frauen in der Colin Neighbourhood an. Der Auftrag des Zentrums lautet: ‘Frauen und Kindern die Möglichkeit geben, sich zu entwickeln, damit ihre Stimme gehört wird und sie ihren rechtmäßigen Platz in einer gerechten und gleichberechtigten Gesellschaft einnehmen können.’

Footprints Catering Services bietet seit 1997 hochwertige und erschwingliche Lebensmittel im Footprints Women's Centre und in der Gemeinde Colin an. Das Unternehmen fördert außerdem eine gesunde Ernährung und kombiniert Diät- und Ernährungsberatung mit Kochkursen für Familien.

Footprints Catering Services wurde seit seiner Einführung durch Lisburn Environmental Health zweimal mit 5/5 ‘Scores on the Doors’ ausgezeichnet. Footprints hat eine ‘Eat Safe’-Auszeichnung für die Förderung von Spitzenleistungen in der Lebensmittelhygiene und eine "Hospitality Assured"-Auszeichnung im Jahr 2004 erhalten.

Dieser seit langem bestehende Glaube an die Gesundheit und das Wohlbefinden der Colin-Gemeinschaft hat dazu geführt, dass wir die Einführung von ‘Aufbau einer Transition Community’.’ Initiative. Die Initiative wurde am 26. März 2010 gestartet und umfasst die Entwicklung des Geländes rund um das Zentrum, um die Einführung eines Obst- und Gemüsegartens zu erleichtern. Der Anbau und die Bepflanzung des Obst- und Gemüsegartens soll unter der Leitung und Anleitung eines örtlichen Gärtners von den Bewohnern als Freiwillige durchgeführt werden.

Diese Initiative hat fünf Hauptziele:

To lead and inspire individuals involved in the initiative to become aware and in touch with the environment, through their own enjoyment and understanding. To develop food growing skills within the Colin community, which can be continued and spread to home life. To develop and maintain a supply of ‘home’ grown, fresh fruit and vegetables for use in the centre’s own catering services. To make available to the Colin Neighbourhood, any surplus fruit and vegetables. And finally, to increase and improve the physical activity, nutritional status and thus the mental well being of participants within the initiative.