Pegadas: Construindo uma comunidade de transição
O Footprints Women's Centre, situado em West Belfast, presta serviços para mulheres no Colin Neighbourhood desde 1991. Sua missão é: ‘Permitir que mulheres e crianças cresçam para garantir que suas vozes sejam ouvidas e que ocupem seu lugar de direito em uma sociedade justa e igualitária’.’
A Footprints Catering Services fornece alimentos de qualidade e a preços acessíveis no Footprints Women's Centre e na comunidade de Colin desde 1997. A empresa também promove a alimentação saudável, combinando orientação sobre dieta e nutrição com aulas de culinária para as famílias.
A Footprints Catering Services foi duas vezes premiada com 5/5 ‘Scores on the Doors’ desde sua introdução pela Lisburn Environmental Health. A Footprints recebeu o prêmio ‘Eat Safe’ por promover a excelência em Higiene Alimentar e o prêmio Hospitality Assured em 2004.
Essa crença de longa data na saúde e no bem-estar da comunidade de Colin levou à busca do lançamento do ‘Construindo uma comunidade de transição’ iniciativa. A iniciativa foi lançada em 26 de março de 2010 e envolve o desenvolvimento dos terrenos ao redor do centro, para facilitar a introdução de uma horta de frutas e vegetais. O crescimento e o plantio de frutas e verduras têm como objetivo envolver os residentes locais como voluntários, com a orientação e a direção de um jardineiro local.
Essa iniciativa tem cinco objetivos principais:
- Liderar e inspirar as pessoas envolvidas na iniciativa a se tornarem conscientes e em contato com o meio ambiente, por meio de seu próprio prazer e compreensão.
- Desenvolver habilidades de cultivo de alimentos na comunidade Colin, que podem ser continuadas e disseminadas na vida doméstica.
- Desenvolver e manter um suprimento de frutas e legumes frescos cultivados em casa para uso nos serviços de bufê do próprio centro.
- Disponibilizar para o bairro de Colin qualquer excedente de frutas e legumes.
- E, finalmente, para aumentar e melhorar a atividade física, o estado nutricional e, portanto, o bem-estar mental dos participantes da iniciativa.