Jardin-Forêt d'Eos

Ubicado en una parcela agrícola de 3’000 m², el Jardín-Bosque de Eos es el resultado de una colaboración entre el Domaine de Sous-Cor (Eysins, Vaud), administrado por Alicia Perego, y la Asociación Jardín-Bosque Suiza.

Este jardín-bosque, compuesto principalmente por plantas perennes, incluye una zona de huertos: su objetivo es pedagógico para los alumnos de las escuelas de la región (a través de https://www.ecolealaferme.ch/) y para el público en general, que podrá visitar el Jardín-Bosque en el marco de visitas organizadas y cursos de capacitación. También tiene como objetivo productivo, mediante la plantación de una gran variedad de plantas (más de 20 familias) que producen frutos, follaje, especias, nueces, hortalizas perennes, etc. Este proyecto de demostración permitirá, posteriormente, extraer conclusiones y desarrollar nuevas cadenas de valor y oportunidades de mercado.